Dexter

Excelente productor de carne es una de las razas bovina con menor tamaño del mundo. Las vacas adultas alcanzan un peso aproximado de 300 Kgs y su altura ronda el metro.

Para una raza de pequeño tamaño como esta el cuerpo es relativamente largo, con costillares bien arqueados y pecho profundo. La carne del ganado Dexter se caracteriza por ser magra pero muy tierna.

Distribución actual: Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Kenia, Zimbabue y buena parte de Europa como Italia, Alemania, Bélgica o Dinamarca y, como no, Irlanda.